✅Episode 1 : le fonio, une solution contre la faim au Sahel
Une céréale ancienne aux qualités incroyables
Pierre Thiam, Chef et auteur sénégalais de renom nous raconte l’extraordinaire histoire du #fonio et ses multiples interprétations culturelles dans différentes sociétés : des Dogons du #Mali aux Diolas en #Casamannce jusqu’aux anciens sites archéologiques en #Egypte. Visionnez la vidéo ci-dessous pour en savoir plus 👇
Le fonio : une céréale d’avenir
Au delà de ses aspects culturels, le fonio révèle aussi d’importantes qualités nutritives. Il est sans gluten et riche en protéine. Enfin la cultivation du fonio est excellent pour l’environnement. Toutes ces qualités font de cette céréale une solution contre la faim au Sahel. En savoir plus ici 👇
Les défis des producteurs du fonio au Sénégal
➡️ Suite de notre exploration du #fonio, une céréale aux qualités incroyables.
Cheikh GUEYE, membre du réseau des producteurs du fonio vous partage les principaux défis des cultivateurs de cette céréale au Sénégal.
